Україна

За підсумками січня-жовтня п. р. виробництво хліба та хлібобулочних виробів нетривалого зберігання в Україні склало 716 тис. тонн, що на 10,4% менше за показник аналогічного періоду роком раніше, повідомляє Державна служба статистики.

ГС «Борошномели України» вітає усіх учасників продовольчого ринку, а це і фермери, що вирощують сировину, і переробники, що виготовляють готову продукцію, і всі інші фахівці, які сприяють продовольчій безпеці країни та світу, із професійним святом! 

Заохочуємо експортерів з регіонів розвивати навички та виходити на міжнародні ринки!

Програма USAID «Конкурентоспроможна економіка України» (КЕУ) підтримує національну освітню програму для експортерів — Export Evolution Ukraine, яка підвищить конкурентоспроможність експортноорієнтованих малих та середніх підприємств для досягнення успіху на міжнародних ринках.

Програма поєднує онлайн навчання та живі семінари з провідними міжнародними експертами та розгляд конкретних кейсів компаній-учасниць.

Приймаються заявки на два рівні – START і PRO – в залежності від досвідченості компанії в експортній діяльності. 

Кінцевий термін прийому заявок на Export Evolution Ukraine — 11 жовтня 2019 року.

За результатами навчальної програми випускники  PRO рівня зможуть подати заявки на грант від Програми КЕУ для реалізації експортної стратегії, розробленої впродовж курсу.

Реєстрація 👇

Export Evolution Ukraine START 👉 https://epo.org.ua/education/evolution-start/

Export Evolution Ukraine PRO 👉 https://epo.org.ua/education/evolution-pro/

Навчайтесь та масштабуйте свій експорт за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна Економіка України»!

Програма оновлена за підтримки Програми USAID «Конкурентоспроможна економіка України» (КЕУ) у співпраці з Офісом з Просування Експорту та Інститутом Маркетингу Естонії.

Верховна Рада України на засіданні 29 серпня призначила на посаду голови Комітету ВР з питань аграрної та земельної політики Миколи Сольського.

6 серпня 2019 року набуває чинності Закон України «Про інформацію для споживачів харчових продуктів», який встановлює загальні принципи та вимоги щодо інформації про харчові продукти, зокрема стосовно їх маркування, а також обов'язки операторів ринку стосовно доведення цих даних до споживачів.

Анонс програми. Консалтингова лабораторія українських борошномелів (КЛУБ) Спілки «Борошномели України сумісно з лабораторією ДП «Агмінтест» при технічної підтримці компаній-виробників лабораторного обладнання «Chopin Technologies», ТОВ «СОКТРЕЙД» та ТОВ «ОЛИС», наукової підтримці кафедри Технології переробки зерна Одеської національної академії харчових технологій запрошує Ваше підприємство прийняти участь у програмі «Milling Wheat Grain of Ukraine 2019/20» (скорочена назва – UKRMILLINGGRAIN2019), далі по тексту – ПРОГРАМА.

Мета ПРОГРАМИ – оцінка та моніторинг технологічних показників якості зерна нового врожаю, що буде перероблятися у 2019/2020 м.р. на борошномельних заводах України, за допомогою вітчизняних та міжнародних методів аналізу.

Глобальна мета ПРОГРАМИ – підвищення рівня продовольчого використання зерна пшениці для виробництва борошна високої якості, розширеного асортименту та спеціального призначення з метою підвищення конкурентноспроможності борошна українського виробництва на міжнародних ринках.

Передмова. У міжнародної практиці оцінку якості зерна нового врожаю для надання рекомендації щодо подальшого використання проводять лабораторії, що створені при відповідних асоціаціях, при державних наукових установах або у складі приватних організацій: американської пшеничної асоціації (www.uswheat.org) в США, канадської зернової комісії (www.grainscanada.gc.ca) в Канаді, національної асоціації британських та ірландських борошномелів NABIM (www.nabim.co.uk), французькому науково-дослідному інституті орних культур Arvalis (https://www.english.arvalisinstitutduvegetal.fr/index.html) во Франції, компанії Мюленхемі (https://muehlenchemie.de/russian/) в Німеччині, Росії, Казахстані, інституті біотехнології агропродовольственої індустрії IBPRS (www.ibprs.pl) у Польщі та ін. В Україні компанією SGC (https://www.sgsgroup.com.ua/) проводиться моніторинг якості українського зерна, що вирощується за різними географічними зонами, але більше з точки зору його товарної, а не технологічної оцінки.

Умови участі у ПРОГРАМІ. ПРОГРАМА реалізується на добровільної основі в залежності від умов участі у трьох варіантах.

Таблиця 1 – Варіанти реалізації ПРОГРАМИ

* залежить від кількості учасників ПРОГРАМИ. Орієнтовна вартість участі – 7400 грн, для підприємств Спілки борошномелів надається знижка 10% – 6740 грн;

** обговорюється індивідуально.

Результати ПРОГРАМИ. Кожному учаснику після закінчення та обробки результатів досліджень будуть надані загальні рекомендації з використання зерна при формуванні помельних партій за показниками якості згідно з наданою ЗАЯВКОЮ та умовами участі (табл. 1, 2) для їх подальшого аналізу на підприємстві. Узагальнені результати за географією учасників будуть наведені у виступу в рамках «Форуму зерно переробників» (3-4 жовтня поточного року)

https://www.apk-inform.com/ru/conferences/gp-forum-2019/about та на сайті Спілки «Борошномели України» http://www.ukrmillers.com/

Орієнтовні строки дії ПРОГРАМИ.

• заявка про участь у ПРОГРАМІ – до 05/08/19;
• надсилання зразків (попередньо очищених до норм обмежувальних кондицій при прийомі у зерноочисне відділення борошномельного заводу) – до 03/08/19;
• підготовлення, очищення та маркування зразків з 29/07/19 по 04/08/19;
• розмел зразків (після дозрівання) на млину типу МЛУ-202 – з 15/08/19 по 23/08/19 (в залежності від кількості зразків, що беруть участь у ПРОГРАМІ. Кількість зразків – обмежена. Максимальна кількість підприємств-учасників програми – 30, тобто максимальна кількість зразків зерна – 60);
• проведення досліджень за програмою MINIMUM та STANDARD – з 26/08/19 до 30/09/19;
• оброблення результатів та надання учасникам загальних рекомендацій з використання зерна при формуванні помельних партій по надісланим зразкам – до 14/10/19;
• проведення досліджень за програмою EXTENDED – до 15/11/19;
• узагальнення результатів у вигляді публікації – до 15/12/2019.

Орієнтовна географія та склад учасників

Для участі у програмі запрошуються виробники борошна, які займають значну частку у виробництві українського борошна. За даними агенції АПК-Інформ у 2018 р. було зареєстровано 325 виробників борошна, які виробили 1733 тис. т борошна: 758 тис. т (43,7 %) вироблено підприємствами з ТОП-10, 1095 тис. т (63,2 %) – з ТОП-25, 1401 тис. т (80,8 %) – з ТОП-50, 1658 тис. т (95,7 %) – з ТОП-100.

Борошномельні підприємства Украйни (за 2018 р.): ТОП10,  ТОП25, ТОП100

Показники якості та методи їх оцінки, що плануються аналізувати у ПРОГРАМІ.

Таблиця 2 – Показники якості та методи їх оцінки згідно з ПРОГРАМОЮ

Примітки:

* визначається у розмеленому зерні (шроті);

** показники альвеографу у борошні при розмелі на млину CD-1 згідно зі стандартом ISO 5529-2013;

*** аналіз показників за недіючими методами ГОСТ робиться для порівняльної оцінки якості зерна та отриманого з нього борошна лабораторного помелу;

**** усі отримані результати є інформативними та наводяться як довідкові для порівняльної оцінки якості зерна та отриманого з нього борошна лабораторного помелу;

з/д – за домовленістю.

Вимоги до зразків

Для аналізу від кожного учасника відсилається 2 зразка зерна: перший – 2-го класу, другий – 3-го класу. Мінімальна маса кожного зразка – 5 кг. Бажано, щоби зразки, які надсилаються для аналізу, відображали якість зерна, що знаходиться на підприємстві, і буде перероблятися на борошно у 2019/20 м.р. у складі помельної партії. Зерно повинно відповідати обмежувальним кондиціям при прийомі у зерноочисне відділення борошномельного заводу. У супровідних документах бажано вказати детальну інформацію про область походження зразків та їх показники якості на момент відправлення (на початку етапу дозрівання).

* Зразки відсилаються за рахунок учасників ПРОГРАМИ на протязі тижня з 29/07/19 до 02/08/19 послугами оператору «Нова пошта» на відділення № 4, Одеса, вул. Вільямса, буд. 86. Контактні дані одержувача уточнюйте за тел. 099-556-4543

** Можливість надсилання зразків із нестандартними показниками (не 2-го та 3‑го класів) або більшої кількості зразків від підприємства обговорюється окремо.

*** Зразки повинні бути упакованими, маркірованими та бажано мати супровідні документи (табл.3) з показниками якості.

Таблиця 3 – Супровідна таблиця зразків, наданих підприємством

Зворотний зв'язок

e-mail Ця електронна адреса захищена від спам-ботів. Вам потрібно увімкнути JavaScript, щоб побачити її.

тел. 099-556-4543, Дмитро

Громадська спілка «Борошномели України» рада вітати нового члена організації - Зернову базу України.

За даними Держстату, в Україні за підсумками 2018 року вартість хліба та хлібопродуктів виросла в середньому на 10,5%.

Верховна Рада України ухвалила законопроект №8450 «Про інформацію для споживачів щодо харчових продуктів» від 07.06.2018, який було розроблено за допомогою експертів Проекту Європейського союзу «Вдосконалення системи контролю безпечності харчових продуктів в Україні».

Згідно з оперативними даними, за підсумками жовтня 2018/19 МР на зовнішні ринки поставлено понад 63,5 тис. тонн українських висівок, що стало рекордним показником для зазначеного місяця.