В ході роботи ХІХ Міжнародної конференції «Форум зернопереробників-2021», яка відбудеться 23-25 вересня в Одесі, окрему увагу аналітиків та експертів буде приділено обговоренню стану та перспектив розвитку ринку жита в Україні.
У перший конференційний день відбудеться круглий стіл на тему: «Ринок жита. Використання житньої сировини: нові продукти». Учасниками круглого столу визначено експертів і учасників зернового та харчового сегменту:
- Євген Станько, директор департаменту зернових культур «КВС-УКРАЇНА»
- Дмитро Жигунов, доктор технічних наук, завідувач кафедрою технологій переробки зерна, ОНАХТ
- Олександр Бондарчук, директор «Штерн Інгредієнтс Україна» (представництво Muhlenchemie в Україні)
- Михайло Ятковський, комерційний директор ТД «Зернарі»
Спікери, зокрема, в ході виступів розкажуть про стан і перспективи розвитку ринку жита та житнього борошна, поділяться своїми оцінками якості жита та житнього борошна за поточних умов і використання житнього борошна у виробництві сучасних хлібобулочних виробів, а також представлять своє бачення того, як управляти якістю житнього борошна.
Формат круглого столу дозволить усім бажаючим учасникам форуму поставити спікерам запитання, що цікавлять, а також поділитися своїм досвідом і думкою щодо розвитку сегменту жита.
Зазначимо, що спонсором круглого столу виступила селекційна компанія «КВС-УКРАЇНА».
Встигніть пройти реєстрацію для участі у «Форумі зернопереробників-2021», яка відбудеться вже за тиждень у готелі Premier Hotel Odesa, й отримати найбільш актуальну інформацію про ринок зерна та продуктів його переробки від провідних фахівців галузі.
