Технічний комітет 170 опублікував 19 жовтня проект нового стандарту на пшеницю ДСТУ 3768: 201 «Пшениця. Технічні умови», який був розроблений на заміну чинного національного стандарту ДСТУ 3768: 2010.
«Національний стандарт на пшеницю розроблено з урахуванням фактичного стану зернового господарства України, перспектив його розвитку і вимог до зерна пшениці на внутрішньому і зовнішньому ринках. Стандарт частково гармонізований з Commission Delegated Regulation (EU) 2016/1238 of 18 May 2016 supplementing Regulation (EU) No 1308/2013 of the European Parliament and of the Council with regard to public intervention and aid for private storage і з ISO 7970: 2011 (додаток Д). Уточнені нормативні документи, що стосуються вимог щодо безпеки та охорони довкілля, визначення показників якості та методів контролювання», - зазначили розробники.
Зокрема, в документі пропонується зменшити кількість класів м'якої пшениці, а також методи визначення якості і кількості клейковини в зерні.
Як зазначено на сайті Інституту зернових культур НААН України, протягом 60 днів з моменту опублікування проекту ТК 170 очікує пропозиції зацікавлених осіб щодо його удосконалення.
