Зазначається, що в Україні за 5 місяців 2019 р. ціни на хліб житній та житньо-пшеничний зросли в середньому на 7-8%.
За словами О. Васильченко, на сьогоднішній день в Україні є достатньо сучасних потужностей для виробництва товару із твердих сортів пшениці. При цьому абсолютна відсутність посівів такого сорту пшениці в країні стримує розвиток здорової конкуренції продукції власного виробництва із високою доданою вартістю.
Він також наголосив на необхідності перегляду стандарту на пшеницю в частині показників вмісту в ній клейковини та білка, що гарантуватиме відповідні хлібопекарські властивості борошна для виробництва в Україні хліба високої якості.
